{"id":34367,"date":"2019-08-09T12:29:21","date_gmt":"2019-08-09T15:29:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2019\/08\/09\/os-hippies-idealistas-que-viraram-capitalistas-com-um-milionario-imperio-vegano\/"},"modified":"2019-08-09T12:29:21","modified_gmt":"2019-08-09T15:29:21","slug":"os-hippies-idealistas-que-viraram-capitalistas-com-um-milionario-imperio-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2019\/08\/09\/os-hippies-idealistas-que-viraram-capitalistas-com-um-milionario-imperio-vegano\/","title":{"rendered":"Os hippies idealistas que viraram capitalistas com um milion\u00e1rio imp\u00e9rio vegano"},"content":{"rendered":"

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Bob Goldberg (\u00e0 esq.) e seus tr\u00eas amigos e fundadores da loja inicia l eram parte do movimento de contracultura no final dos anos 60. Foto: BBC<\/figcaption><\/figure>\n

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Conhe\u00e7a esta curiosa\u00a0 hist\u00f3ria relatada pelo portal jornal\u00edstico\u00a0 BBC\u00a0 News Brasil<\/a> sobre jovens idealistas que iniciaram a venda de comida vegetariana em 1970, em Los Angeles, Calif\u00f3rnia, para a comunidade hippie e cuja iniciativa transformou-se em uma empresa que movimenta milh\u00f5es de d\u00f3lares.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

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‘Siga seu cora\u00e7\u00e3o’. Esse \u00e9 um lema f\u00e1cil de repetir, mas dif\u00edcil de colocar em pr\u00e1tica nos neg\u00f3cios.<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Mas o empres\u00e1rio Bob Goldberg – cuja firma se chama\u00a0Follow Your Heart\u00a0(“Siga seu cora\u00e7\u00e3o”) – \u00e9 um exemplo de que \u00e9 poss\u00edvel ter um neg\u00f3cio rent\u00e1vel sendo fiel aos princ\u00edpios idealistas da companhia.<\/p>\n

Ou seja, ele criou um idealismo que se tornou rent\u00e1vel.<\/p>\n

Goldberg tinha 25 anos quando, junto com tr\u00eas amigos, come\u00e7ou a vender comida vegetariana em um caf\u00e9 em Los Angeles, Calif\u00f3rnia, em 1970. A clientela era exclusivamente hippie, a comunidade da contracultura.<\/p>\n

Hoje em dia, a companhia produz e distribui milh\u00f5es de frascos de “veganese”, um tipo de maionese feito sem adi\u00e7\u00e3o ovos, al\u00e9m de uma variedade de queijos veganos e produtos sem gl\u00faten.<\/p>\n

Com uma proje\u00e7\u00e3o de vendas entre US$ 40 milh\u00f5es (R$ 134 milh\u00f5es) e US$ 50 milh\u00f5es (R$ 168 milh\u00f5es) para este ano fiscal (2016), os alimentos veganos e os produtos que servem de alternativa \u00e0 carne e aos l\u00e1cteos j\u00e1 n\u00e3o s\u00e3o considerados parte da contracultura.<\/p>\n

No in\u00edcio, o caf\u00e9 de Goldberg e de seus amigos ficava na parte traseira de um supermercado no sub\u00farbio de Canoga Park, em Los Angeles, e servia um p\u00fablico \u00e1vido por comer sandu\u00edches de abacate e g\u00e9rmen de soja em meio a sons de sinos e odor de incenso.<\/p>\n

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Bob Goldberg disse estar maravilhado com o fato dos alimentos veganos terem se transformado em produtos de consumo di\u00e1rio. Foto: BBC<\/figcaption><\/figure>\n

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Pouco depois, os quatro s\u00f3cios expandiram o neg\u00f3cio para todo o supermercado e seguiram seus cora\u00e7\u00f5es ao retirar das prateleiras todos os produtos com carne. As pessoas disseram que eles estavam loucos e que o neg\u00f3cio nunca prosperaria.<\/p>\n

“Em vez de decair e desaparecer completamente, a loja come\u00e7ou a ter muito \u00eaxito”, segundo Bob Goldberg, que hoje tem 71 anos.<\/p>\n

“Creio que as pessoas n\u00e3o tinham se dado conta de como era c\u00f4modo para algu\u00e9m que n\u00e3o queria estar rodeado desses produtos (de carne) ir a uma loja onde podiam comer qualquer coisa”.<\/p>\n

Terremoto e rev\u00e9s<\/strong><\/span><\/p>\n

Desde o in\u00edcio, a miss\u00e3o corporativa de Goldberg foi se importar com o meio ambiente, ser compassivo, vegetariano… e rent\u00e1vel.<\/p>\n

Seus fundamentos idealistas tamb\u00e9m inclu\u00edam “n\u00e3o passar a metade da minha vida em um avi\u00e3o”. Por isso, abrir filiais em outros locais n\u00e3o seria fundamental na agenda da empresa.<\/p>\n

Image captionA empresa vende principalmente no atacado, mas ainda mant\u00e9m um supermercado.<\/p>\n

Assim, apesar do caf\u00e9 e do supermercado ainda prosperarem em Canoga Park, depois de 46 anos, o neg\u00f3cio principal do Follow Your Heart \u00e9 a venda por atacado. A opera\u00e7\u00e3o est\u00e1 localizada em um centro de produ\u00e7\u00e3o a alguns quil\u00f4metros de dist\u00e2ncia.<\/p>\n

L\u00e1 s\u00e3o confeccionados os produtos que s\u00e3o distribu\u00eddos a varejistas nos Estados Unidos e no resto do mundo.<\/p>\n

Mas nem sempre os neg\u00f3cios foram t\u00e3o bem.<\/p>\n

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A empresa vende principalmente no atacado, mas ainda mant\u00e9m um supermercado. Foto: BBC<\/figcaption><\/figure>\n

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Uma tentativa de abrir um segundo caf\u00e9 com uma loja em Santa B\u00e1rbara, a 160 quil\u00f4metros ao norte de Los Angeles, fracassou e dois dos fundadores sa\u00edram do neg\u00f3cio em meados dos anos de 1980, porque seu desejo de lan\u00e7ar uma cadeia de armaz\u00e9ns n\u00e3o teve apoio.<\/p>\n

No fim, os dois venderam suas a\u00e7\u00f5es a Goldberg e ao \u00faltimo dos fundadores, Paul Lewin.<\/p>\n

A empresa tamb\u00e9m teve que lidar com o forte terremoto que afetou Los Angeles em 1994 – que causou danos graves ao caf\u00e9.<\/p>\n

Durante uma visita \u00e0 fabrica, Goldberg mostra as claraboias e o sistema de capta\u00e7\u00e3o de energia solar – al\u00e9m de explicar suas estrat\u00e9gicas para tentar mitigar a pegada de carbono da empresa.<\/p>\n

Empregados usando uniformes brancos e redes para prender o cabelo mexem em grandes lotes de “veganese” e queijo vegano. Em uma doca de carga, um caminh\u00e3o pipa despeja 45 mil litros de \u00f3leo de sementes de uvas em um tanque.<\/p>\n

“Podemos processar um desses aqui em um turno”, explica Goldberg – que emprega 225 pessoas e vende seus produtos em 17 pa\u00edses, incluindo Gr\u00e3-Bretanha, Israel e M\u00e9xico. As exporta\u00e7\u00f5es equivalem a mais de 10% das vendas totais.<\/p>\n

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A loja e o caf\u00e9 continuam funcionando 46 anos depois. Foto: BBC<\/figcaption><\/figure>\n

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Crescimento lento<\/strong><\/span><\/p>\n

Quando a\u00a0Follow Your Heart\u00a0come\u00e7ou, a palavra “vegano”<\/a> n\u00e3o era muito conhecida e era pouco usada. Agora, a companhia comercializa muitos de seus produtos com o r\u00f3tulo “\u00e0 base de plantas” para atingir o crescente n\u00famero de consumidores conscientes de sua sa\u00fade.<\/p>\n

Em seu cargo de gerente executivo, Goldberg optou por manter a empresa independente, evitando ofertas frequentes de investidores de risco interessados no mercado vegano, que est\u00e1 na moda.<\/p>\n

“Muitos investidores t\u00eam demonstrado interesse”, disse ele.<\/p>\n

“\u00c9 muito dif\u00edcil para uma empresa crescer e manter seus valores. \u00c9 algo em que me concentro muito”, disse ele. Goldberg afirmou que n\u00e3o quer colocar os interesses dos acionistas acima do que \u00e9 certo para os clientes, empregados e produtos.<\/p>\n

Brien Todd, diretor-executivo do servi\u00e7o de informa\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria aliment\u00edcia dos Estados Unidos,\u00a0The Food Institute, afirmou que a\u00a0Follow Your Heart\u00a0se encontrava singularmente adiantada das demais em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 crescente demanda por produtos veganos e vegetarianos.<\/p>\n

“Come\u00e7aram lentamente e constru\u00edram um neg\u00f3cio muito bom”, afirma Todd. Essa pr\u00e1tica contrasta com a press\u00e3o que muitas empresas novas recebem para crescer o mais r\u00e1pido poss\u00edvel, o que pode ser muito desestabilizador, disse Todd.<\/p>\n

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A empresa vende “ovos veganos”, um produto que substitui os ovos. Foto: BBC<\/figcaption><\/figure>\n

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De volta \u00e0\u00a0Follow Your Heart, Goldberg afirmou que com o atual interesse em produtos veganos, seu sonho se tornou realidade.<\/p>\n

Ele disse tamb\u00e9m que o melhor da revolu\u00e7\u00e3o em produtos alternativos para vegetarianos e veganos \u00e9 o grande aumento da variedade.<\/p>\n

Ser vegetariano \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o \u00e9tica para ele, apesar de recordar com afeto das salsichas e das panelas cheias de carne assada comuns em sua inf\u00e2ncia em Chicago. Ele disse j\u00e1 estar cansado de comer couve de Bruxelas.<\/p>\n

“N\u00e3o as comerei de novo. Comi o suficiente nos anos 70 para toda uma vida”.<\/p>\n

Mat\u00e9ria original: BBC<\/a><\/p>\n

Assista o v\u00eddeo institucional que conta a hist\u00f3ria da empresa (legendas em ingl\u00eas).<\/strong><\/p>\n