{"id":34568,"date":"2016-12-22T23:46:02","date_gmt":"2016-12-23T01:46:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2016\/12\/22\/como-cozinhar-te-ajuda-a-a-alimentar-se-sem-conservantes-aromatizantes-e-outras-substancias-nocivas-a-saude-e-como-comerlivre-valoriza-a-cultura-alimentar\/"},"modified":"2016-12-22T23:46:02","modified_gmt":"2016-12-23T01:46:02","slug":"como-cozinhar-te-ajuda-a-a-alimentar-se-sem-conservantes-aromatizantes-e-outras-substancias-nocivas-a-saude-e-como-comerlivre-valoriza-a-cultura-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2016\/12\/22\/como-cozinhar-te-ajuda-a-a-alimentar-se-sem-conservantes-aromatizantes-e-outras-substancias-nocivas-a-saude-e-como-comerlivre-valoriza-a-cultura-alimentar\/","title":{"rendered":"Como cozinhar te ajuda a alimentar-se sem conservantes e outras subst\u00e2ncias nocivas \u00e0 sa\u00fade?\u00a0"},"content":{"rendered":"
Imagem: Shutterstock\u00ae<\/figcaption><\/figure>\n

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E \u00a0tamb\u00e9m livrar-se dos aromatizantes e outros ingredientes que n\u00e3o fazem bem? \u00a0E \u00a0ainda como ComerLivre \u00a0pode valorizar a cultura alimentar?<\/strong><\/span><\/p>\n

Para responder as estas perguntas e disseminar o debate sobre o tema, \u00a0o Idec – Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor realizou a campanha # Comer Livre divulgada no Facebook \u00a0iniciada em outubro e que teve a dura\u00e7\u00e3o de seis semanas.<\/p>\n

Di\u00e1rio Verde<\/a><\/span><\/strong> publica os dois \u00faltimos v\u00eddeos da iniciativa, – por uma alimenta\u00e7\u00e3o livre, barata e saud\u00e1vel, que visa libertar o consumidor-cidad\u00e3o de sua rotina alimentar n\u00e3o-saud\u00e1vel e ajud\u00e1-lo a contornar as dificuldades que o impedem de fazer escolhas alimentares mais saud\u00e1veis no seu dia a dia.<\/p>\n

O objetivo da campanha foi mapear o maior n\u00famero poss\u00edvel de iniciativas e solu\u00e7\u00f5es que ajudem a contornar os desafios para uma alimenta\u00e7\u00e3o livre e publicar os melhores coment\u00e1rios com dicas para uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel.<\/p>\n

Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/span><\/p>\n

O Idec prop\u00f5e que a alimenta\u00e7\u00e3o deve ser LIVRE: sem conservantes, aromatizantes e outras subst\u00e2ncias nocivas \u00e0 sa\u00fade; livre da influ\u00eancia da publicidade e da desinforma\u00e7\u00e3o promovida por pr\u00e1ticas enganosas de empresas de alimentos ultraprocessados. Enfim, livre para saber o que comer e decidir sobre sua alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Abaixo, dois dos excelentes coment\u00e1rios de participantes e os \u00a0v\u00eddeos da campanha.<\/p>\n

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Cozinhar para ser livre de subst\u00e2ncias nocivas \u00e0 nossa alimenta\u00e7\u00e3o<\/span><\/strong><\/h3>\n
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Quando cozinhamos podemos escolher comida de verdade para todos os ingredientes que comp\u00f5em a receita, n\u00e3o caindo nas armadilhas como os temperos artificiais ou ingredientes ultraprocessados.\u00a0Ana Carolina Feldenheimer<\/em><\/strong><\/span><\/h3>\n<\/blockquote>\n

https:\/\/www.facebook.com\/idecbr\/videos\/1305190362854127\/<\/p>\n

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Comer livre tamb\u00e9m valoriza a cultura alimentar<\/strong><\/span><\/h3>\n
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Pois voc\u00ea passa a comer comida de verdade, criada a partir da tradi\u00e7\u00e3o, dos saberes e da alimenta\u00e7\u00e3o regional e n\u00e3o aquela comida congelada criada pela ind\u00fastria.\u00a0\u00cdtalo De Paula Casemiro<\/em><\/span><\/strong><\/h3>\n<\/blockquote>\n

https:\/\/www.facebook.com\/idecbr\/videos\/1312214905485006\/<\/p>\n

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Se quiser saber mais, leia tamb\u00e9m a mat\u00e9ria<\/span><\/strong> “Alimentos ultra-processados s\u00e3o ruins para a sa\u00fade e o ambiente”<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

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Clique na capa e confira o conte\u00fado do Guia Almentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira<\/span><\/strong><\/h3>\n

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Exemplos de refei\u00e7\u00f5es citadas pelo Guia que recomenda uma dieta baseada em alimentos in natura ou minimamente processados.<\/figcaption><\/figure>\n

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