{"id":34572,"date":"2016-10-07T10:41:19","date_gmt":"2016-10-07T13:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2016\/10\/07\/alimentos-sem-mitos-novo-site-com-informacoes-cientificas-sobre-saude-nutricional\/"},"modified":"2016-10-07T10:41:19","modified_gmt":"2016-10-07T13:41:19","slug":"alimentos-sem-mitos-novo-site-com-informacoes-cientificas-sobre-saude-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2016\/10\/07\/alimentos-sem-mitos-novo-site-com-informacoes-cientificas-sobre-saude-nutricional\/","title":{"rendered":"“Alimentos Sem Mitos”: novo site com informa\u00e7\u00f5es cient\u00edficas sobre sa\u00fade nutricional"},"content":{"rendered":"
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Comer p\u00e3o engorda? Imagem: Fapesp<\/figcaption><\/figure>\n

Comer p\u00e3o e massas engorda? Dieta com gl\u00faten faz emagrecer? Sabe aquela salada pronta, ser\u00e1 que est\u00e1 livre \u00a0de micro-organismos? <\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Agora esta\u00a0e outras perguntas podem ser respondidas com bases cient\u00edficas e acess\u00edveis, segundo o novo site Alimentos Sem Mitos,<\/span>\u00a0que Di\u00e1rio Verde<\/a><\/span>\u00a0noticia a partir de informa\u00e7\u00e3o\u00a0da Ag\u00eancia Fapesp. \u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

O Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC – Food Research Center<\/a>), um dos Centros de Pesquisa, Inova\u00e7\u00e3o e Difus\u00e3o (CEPIDs) apoiados pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa de S\u00e3o Paulo (Fapesp<\/a>), lan\u00e7ou recentemente a nova plataforma\u00a0 com\u00a0<\/i>\u00a0informa\u00e7\u00f5es qualificadas sobre alimentos e nutri\u00e7\u00e3o, em uma linguagem acess\u00edvel ao p\u00fablico leigo.<\/p>\n

O portal\u00a0re\u00fane \u00a0reportagens, mat\u00e9rias e notas que abordam desde d\u00favidas b\u00e1sicas at\u00e9 os \u00faltimos avan\u00e7os cient\u00edficos nas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o do FoRC, que tamb\u00e9m est\u00e1 divulgando\u00a0uma campanha no Metr\u00f4 paulistano sobre nutri\u00e7\u00e3o e dieta.<\/p>\n

\u201cO novo site foi concebido para potencializar o trabalho de divulga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, mas n\u00e3o se restringir\u00e1 \u00e0 divulga\u00e7\u00e3o das pesquisas do FoRC\u201d, explica\u00a0o professor Eduardo Purgatto, da Faculdade de Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), um dos coordenadores de Educa\u00e7\u00e3o e Difus\u00e3o do Conhecimento do Centro.<\/p>\n

Informa\u00e7\u00e3o qualificada<\/strong><\/span><\/p>\n

As not\u00edcias s\u00e3o apuradas e redigidas por jornalistas especializados em ci\u00eancia e tecnologia e revisadas por um corpo editorial de especialistas do FoRC.<\/p>\n

Uma das se\u00e7\u00f5es, \u201cEm foco\u201d, \u00a0\u00e9 voltada para reportagens sobre temas espec\u00edficos. Outra, \u201cFronteira do conhecimento\u201d, mostra os avan\u00e7os da pesquisa cient\u00edfica em \u00e1reas de fronteira, como a interface da biota intestinal com a alimenta\u00e7\u00e3o, por exemplo.<\/p>\n

A coluna \u201cNutri\u00e7\u00e3o na medida\u201d, por exemplo, foca aspectos que interferem na alimenta\u00e7\u00e3o, enquanto \u201cAo p\u00e9 da letra\u201d traz um gloss\u00e1rio com explica\u00e7\u00f5es para os principais termos t\u00e9cnicos utilizados em r\u00f3tulos de embalagens.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es: Alimentos Sem Mito<\/a><\/p>\n

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