{"id":34599,"date":"2016-08-07T10:45:11","date_gmt":"2016-08-07T13:45:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2016\/08\/07\/vegano-sem-frescura-livro-de-casal-blogueiro-ensina-com-bom-humor-pratos-saudaveis-1\/"},"modified":"2016-08-07T10:45:11","modified_gmt":"2016-08-07T13:45:11","slug":"vegano-sem-frescura-livro-de-casal-blogueiro-ensina-com-bom-humor-pratos-saudaveis-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2016\/08\/07\/vegano-sem-frescura-livro-de-casal-blogueiro-ensina-com-bom-humor-pratos-saudaveis-1\/","title":{"rendered":"“Vegano sem frescura” , livro de casal blogueiro ensina com bom humor pratos saud\u00e1veis e gostosos"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"thug-kitchen-receitas-vegetarianas-800\"
Michelle e Matt, criadores do Thug Kitchen e autores do livro \u201cVegano sem frescura\u201d. Foto: divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Com receitas vegetarianas, f\u00e1ceis e de simples preparo, a obra dos blogueiros norte-americanos\u00a0Matt Holloway e Michelle Davis, criadores do site\u00a0Thug Kitchen<\/a> de grande sucesso desde 2012, agora est\u00e1 sendo lan\u00e7ado no Brasil. Confira abaixo a a reportagem do portal Conex\u00e3o Planeta <\/a>e\u00a0uma das 100 receitas.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span>Os dois s\u00e3o conhecidos por falar muitos palavr\u00f5es, com estilo debochado, cheio de g\u00edrias, \u00a0mas fizeram 730 mil f\u00e3s com seu estilo no Facebook. O blog de Matt e Michelle, lan\u00e7ado em 2012, \u00a0d\u00e1 receitas de comidas vegetarianas e fez um imenso sucesso nos Estados Unidos, devido a\u00a0este comportamento pouco convencional.<\/p>\n

O importante para eles \u00e9 que os pratos fossem simples, f\u00e1ceis de preparar e com ingredientes que qualquer pessoa possa encontrar no mercado na esquina de casa.<\/p>\n

Vegetarianos desde muito cedo, os amigos (na \u00e9poca um casal) com 30 anos, ficavam muito incomodados com a p\u00e9ssima qualidade da comida industrializada e congelada que a grande maioria das pessoas consome hoje em dia.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, ficavam muito irritados com a maneira estravagante com que muitas estrelas de blogs e programas de televis\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u00a0ensinavam suas receitas: especiarias caras, ingredientes dif\u00edceis de serem encontrados, m\u00e9todos demorados e \u00a0muitos utens\u00edlios e bem espec\u00edficos.<\/p>\n

\u201cMuita frescura e pouca praticidade, o que pode afastar muita gente da ideia de se alimentar melhor, al\u00e9m de se criar estere\u00f3tipos e preconceitos nada saud\u00e1veis\u201d, afirmam eles.<\/p>\n

Elogios de Gwyneth Paltrow e Jamie Oliver bombaram o site<\/strong><\/span><\/p>\n

Mas o grande empurr\u00e3o para que Thug Kitchen bombasse nas redes veio em 2013, quando a atriz Gwyneth Paltrow\u00a0(que \u00e9 vegana e tem um site pr\u00f3prio de receitas)\u00a0mencionou o Tumblr da dupla em um programa de televis\u00e3o.<\/p>\n

Imediatamente, o n\u00famero de acessos \u00e0s receitas vegetarianas de Matt e Michelle deu um salto gigantesco. Mais recentemente, foi a vez do chef brit\u00e2nico Jamie Oliver elogiar o trabalho deles.<\/p>\n

Em 2014, os dois lan\u00e7aram o primeiro livro \u201cThug Kitchen: Eat Like You Give a F**k\u201d,\u00a0que h\u00e1 quase dois anos est\u00e1 na lista dos mais vendidos da categoria Food & Diet do jornal New York Times.<\/p>\n

Agora o livro est\u00e1 sendo lan\u00e7ado no Brasil pela Editora Ala\u00fade (ver abaixo). O t\u00edtulo em portugu\u00eas \u00e9\u00a0Vegano sem frescura \u2013 Comida de verdade em mais de 100 receitas.<\/p>\n

Nele \u00e9 poss\u00edvel encontrar as principais receitas e dicas que fizeram do Thug Kitchen um sucesso, como por exemplo, o ravi\u00f3li cremoso com molho marinara caseiro, a lasanha de cogumelo e espinafre e o fettuccine com creme de couve-flor e ervas frescas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Confira \u00a0a entrevista de Matt e Michelle sobre o Thug Kitchen, alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e ainda a receita de um surpreendente sandu\u00edche de feij\u00e3o preto com maionese picante de coco.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"850xN-768x837\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Se voc\u00ea tivesse que explicar a um brasileiro o que \u00e9 o Thug Kitchen, como faria?<\/span><\/strong><\/p>\n

Thug Kitchen \u00e9 sobre cuidar da pessoa mais importante da sua vida:\u00a0voc\u00ea mesmo. Voc\u00ea \u00e9 muito especial para comer lixo o tempo todo.<\/p>\n

O livro \u00e9 a nossa resposta para todo o elitismo e pretens\u00e3o da cultura da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Chega desse nonsense desnecess\u00e1rio e esse discurso de mer \u2026 S\u00f3 queremos comida saborosa, saud\u00e1vel e preparada em casa.<\/p>\n

Desde quando voc\u00eas s\u00e3o vegetarianos?<\/strong><\/span><\/p>\n

Michelle j\u00e1 \u00e9 vegetariana h\u00e1 13 anos e Matt a 4 anos. Com a internet e toda a informa\u00e7\u00e3o acess\u00edvel nas redes sobre a produ\u00e7\u00e3o de alimentos em fazendas, n\u00f3s dois decidimos que\u00a0\u201cn\u00e3o, f \u2026 isso\u201d.<\/p>\n

Queremos algo melhor. Ao ser vegetarianos, nos sentimos melhor em rela\u00e7\u00e3o ao alimento.<\/p>\n

 <\/p>\n

Como a comida vegetariana pode ser tornar mais atraente para os n\u00e3o-vegetarianos?<\/strong><\/span><\/p>\n

N\u00e3o perdemos nossas papilas gustativas quando viramos veganos. As pessoas precisam entender que ervas e temperos s\u00e3o naturais, ent\u00e3o comida vegana\u00a0n\u00e3o tem que ser sem sabor e entediante. Cozinheiros de mer \u2026 deram \u00e0 culin\u00e1ria vegana essa reputa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O leitor brasileiro de\u00a0Vegano sem Frescura\u00a0conseguir\u00e1 encontrar os ingredientes citados no livro no supermercado ou feira perto de casa?<\/strong><\/span><\/p>\n

Certamente. Os principais ingredientes do livro s\u00e3o feij\u00e3o, arroz, massa e verduras b\u00e1sicas. N\u00e3o d\u00e1 pra\u00a0ser mais f\u00e1cil do que isso.<\/p>\n

Qual \u00e9 a import\u00e2ncia do ato de cozinhar ser algo simples, divertido e prazeroso?<\/strong><\/span><\/p>\n

Aprendemos a cozinhar usando livros, ent\u00e3o sabemos que faz uma p \u2026 diferen\u00e7a ter imagens para mostrar o que voc\u00ea est\u00e1 fazendo.<\/p>\n

Quando voc\u00ea sai da sua zona de conforto e prepara uma receita que acaba n\u00e3o se parecendo em nada com aquela da foto, com certeza voc\u00ea vai desistir de cozinhar.<\/p>\n

Sucesso vai manter sua bun \u2026 na cozinha e encorajar voc\u00ea a tentar novas receitas. \u00c9 por isso que todas nossas receitas s\u00e3o f\u00e1ceis e divertidas.<\/p>\n

Usar ingredientes frescos e locais virou uma tend\u00eancia mundial. Por que voc\u00eas acreditam que finalmente as pessoas est\u00e3o tentando se reconectar com a natureza?<\/strong><\/span><\/p>\n

Achamos que finalmente as pessoas se deram conta de qu\u00e3o distantes nossas dietas est\u00e3o de frutas, verduras e outros ingredientes naturais de verdade. Cozinhar com ingredientes saud\u00e1veis \u00e9 a melhor maneira de cuidarmos de n\u00f3s mesmos.<\/p>\n

Voc\u00eas acham que se n\u00e3o usassem tantos palavr\u00f5es e g\u00edrias Thug Kitchen teria tido o mesmo enorme sucesso? E qual foi a import\u00e2ncia de Gwyneth Paltrow na trajet\u00f3ria do blog?<\/span><\/strong><\/p>\n

N\u00e3o temos ideia, mas achamos que a escolha de usar palavr\u00f5es faz com que pessoas menos familiarizadas com alimenta\u00e7\u00e3o nutritiva se sintam mais \u00e0 vontade ao comprar e usar as receitas do livro.<\/p>\n

Sobre a Gwyneth Paltrow, quando ela disse que tinha visto e gostado do nosso site na TV, nossa vida mudou rapidamente. Fechamos o neg\u00f3cio para a publica\u00e7\u00e3o de um livro e tivemos dois bestsellers no New York Times.<\/p>\n

Acreditamos no nosso talento, mas temos que reconhecer que se n\u00e3o fosse por ela, talvez ainda estiv\u00e9ssemos lutando. Devemos a ela um drink, ou melhor, sete!<\/p>\n

Voc\u00eas conhecem a culin\u00e1ria brasileira? J\u00e1 tentaram algum de nossos ingredientes em suas receitas?
\n<\/strong><\/span>
\nL\u00f3gico, 75% da nossa dieta \u00e9 basicamente\u00a0\u201cfeij\u00e3o com arroz\u201d.<\/p>\n

Fonte: Suzana Camargo\/Conex\u00e3o Planeta<\/a><\/p>\n

Em tempo: Aprenda a fazer um\u00a0\u00a0<\/strong>sanduba de feij\u00e3o preto com maionese picante de coco<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Com receitas vegetarianas, f\u00e1ceis e de simples preparo, a obra dos blogueiros norte-americanos\u00a0Matt Holloway e Michelle Davis, criadores do site\u00a0Thug Kitchen de grande sucesso desde 2012, agora est\u00e1 sendo lan\u00e7ado no Brasil. Confira abaixo a a reportagem do portal Conex\u00e3o Planeta e\u00a0uma das 100 receitas. \u00a0Os dois s\u00e3o conhecidos por falar muitos palavr\u00f5es,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8626,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[182,206,191],"tags":[],"class_list":["post-34599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","category-gente","category-saude-na-mesa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34599"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34599\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}