![\"Guia](\"https:\/\/diarioverde.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Guia-Produtor-Org\u00e2nico-Destaque.jpg\")
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O mercado de org\u00e2nicos no Brasil continua em franca expans\u00e3o, diante da crescente demanda por parte dos consumidores em adquirir produtos mais saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis e livres de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas.<\/strong><\/p>\n Neste sentido, veio em boa hora, \u00a0o lana\u00e7mento da publica\u00e7\u00e3o \u00a0desenvolvida\u00a0por Moacir Roberto Darolt, engenheiro agr\u00f4nomo e doutor em Meio Ambiente e Desenvolvimento \u00c1rea de Difus\u00e3o de Tecnologia do IAPAR<\/a>, em parceria com o Centro de Intelig\u00eancia em Org\u00e2nicos<\/a>\u00a0– CI Org\u00e2nicos\/SNA.<\/p>\n O Guia apresenta informa\u00e7\u00f5es sobre\u00a0a agricultura org\u00e2nica, dicas pr\u00e1ticas, al\u00e9m de conter fotos de Paulo Lizarelli da\u00a0Emater-PR<\/a> e tamb\u00e9m\u00a0sugest\u00f5es para um cultivo bem sucedido. \u00a0O manual lan\u00e7ado pelo CI Org\u00e2nicos\/SNA, teve o\u00a0apoio do Sebrae e Itaipu Binacional,<\/p>\n Dessa forma, o produtor \u00e9 orientado de forma consciente como e o que deve cultivar de forma ecol\u00f3gica.<\/p>\n At\u00e9 porque, muitas vezes, os produtores de org\u00e2nicos,\u00a0por falta de planejamento, trabalham com um volume de produ\u00e7\u00e3o que n\u00e3o condiz com as demandas do mercado.<\/p>\n Resultado: para n\u00e3o perder dinheiro, esses produtores, com frequ\u00eancia, s\u00e3o obrigados a vender org\u00e2nicos como se fossem convencionais.<\/p>\n A constata\u00e7\u00e3o \u00e9 da coordenadora do Centro de Intelig\u00eancia em Org\u00e2nicos (CI Org\u00e2nicos), Sylvia Wachsner. Segundo ela, os pequenos produtores precisam aprimorar o planejamento de suas propriedades, selecionando as variedades que podem ser oferecidas no mercado conforme a demanda.<\/p>\n \u201cMuitas vezes recebemos liga\u00e7\u00f5es e e-mails de produtores com toneladas de hortali\u00e7as ou frutas que n\u00e3o sabem para quem vender. Desesperados, acabam vendendo como convencionais, e perdem 30% do que representaria o valor agregado da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica\u201d.<\/p>\n A especialista reconhece que existe uma brecha entre a demanda do setor e o volume de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201cO produtor deve ficar mais atento as sinais do mercado. Contamos com uma demanda aquecida por produtos org\u00e2nicos e mais saud\u00e1veis, mas como a produ\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 bastante pequena, o varejo coloca enormes margens ao comercializar os produtos\u201d, observa Sylvia.<\/p>\n Para a coordenadora do CI Org\u00e2nicos, \u00a0caso o agricultor queira produzir numa extens\u00e3o maior, ele deve pesquisar e desenvolver canais de fornecimento de insumos e sementes org\u00e2nicas ou convencionais n\u00e3o tratadas.<\/p>\n Sistemas diversificados<\/strong><\/p>\n ” A produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica envolve sistemas diversificados de produ\u00e7\u00e3o.\u00a0 N\u00e3o \u00e9 monocultura”, explica Sylvia Wachsner.<\/p>\n Na sua opini\u00e3o, os produtores precisam ter conhecimento para elaborar estrat\u00e9gias econ\u00f4micas e ambientalmente apropriadas.<\/p>\n Converter do plantio convencional para o org\u00e2nico<\/strong><\/p>\n Al\u00e9m disso, a obra orienta o produtor que deseja praticar a convers\u00e3o, ou seja, deixar de produzir de maneira convencional para investir no cultivo de org\u00e2nicos.<\/p>\n Ali\u00e1s, para Sylvia Wachsner, essa \u00e9 uma realidade cada vez mais presente.<\/p>\n \u201cOs pequenos agricultores familiares precisam de conhecimentos que permitam converter suas lavouras em org\u00e2nicas, incrementar sua produ\u00e7\u00e3o ou conhecer os procedimentos t\u00e9cnicos sobre biofertilizantes, controle ecol\u00f3gico, ou esp\u00e9cies de adubos verdes, por exemplo\u201d, relata a especialista.<\/p>\n Per\u00edodo de transi\u00e7\u00e3o com menos renda<\/strong><\/p>\n No caso do per\u00edodo de convers\u00e3o, pode chegar a 18 meses para culturas perenes.<\/p>\n \u201cDurante essa fase, o agricultor ter\u00e1 menos renda e n\u00e3o poder\u00e1 comercializar seus produtos como org\u00e2nicos. Trata-se de um per\u00edodo que requer investimentos na propriedade”, informa Sylvia.<\/p>\n O objetivo \u00e9 que para que haja boa produtividade, o agricultor precisa de um planejamento da etapa de convers\u00e3o, que inclui diagn\u00f3stico t\u00e9cnico e econ\u00f4mico, plano de execu\u00e7\u00e3o de mudan\u00e7as e contrata\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos que o auxiliem, assinala.<\/p>\n Crescimento dos agricultores org\u00e2nicos<\/strong><\/p>\n Atualmente, o Minist\u00e9rio da Agricultura mant\u00e9m um cadastro atualizado de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica no Brasil que comprova o crescimento do setor.<\/p>\n At\u00e9 dezembro de 2015, foram registradas 11.654 unidades certificadas.<\/p>\n A coordenadora da SNA relaciona esse aumento \u00e0 demanda por alimentos org\u00e2nicos que podem ser comercializados com margem maior que os convencionais.<\/p>\n Tamb\u00e9m est\u00e1 ligado ao desejo dos produtores de potencializar os recursos da propriedade, se tornando menos dependentes, e reduzindo o custo de insumos externos, sobretudo frente \u00e0 desvaloriza\u00e7\u00e3o do real.<\/p>\n <\/p>\n Fonte: SNA<\/a><\/p>\n\n
Muitas vezes os agricultores org\u00e2nicos com toneladas de hortali\u00e7as ou frutas, desesperados, acabam vendendo os produtos como convencionais e perdem 30% do valor agregado da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nicas<\/h3>\n<\/blockquote>\n
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