{"id":34731,"date":"2016-02-17T10:45:43","date_gmt":"2016-02-17T12:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2016\/02\/17\/dietas-detox-saudaveis-ou-so-mais-uma-jogada-de-marketing\/"},"modified":"2016-02-17T10:45:43","modified_gmt":"2016-02-17T12:45:43","slug":"dietas-detox-saudaveis-ou-so-mais-uma-jogada-de-marketing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2016\/02\/17\/dietas-detox-saudaveis-ou-so-mais-uma-jogada-de-marketing\/","title":{"rendered":"Dietas detox: saud\u00e1veis ou s\u00f3 mais uma jogada de marketing?"},"content":{"rendered":"

Di\u00e1rio Verde<\/strong><\/a><\/span> repercute mais um tema controverso da atual moda no mundo nutricional e cient\u00edfico sobre as a funcionalidade das tais dietas detox, a partir de mat\u00e9ria na BBC Brazil que ouviu especialistas e cientistas.<\/strong><\/p>\n

\"suco-detox\"<\/a>
Imagem: copyrightthinkstock<\/figcaption><\/figure>\n

Jejuar por duas semanas, alimentar-se durante cinco dias exclusivamente de sucos ou tomar durante 48 horas um composto \u00e0 base de lim\u00e3o, xarope de bordo e pot\u00e1ssio.<\/p>\n

Estas s\u00e3o algumas das dietas desintoxicantes, tamb\u00e9m conhecidas como “detox”, usadas por celebridades para perder peso e desintoxicar o organismo – e cada vez mais populares entre as pessoas comuns.<\/p>\n

De um lado, h\u00e1 quem diga que as dietas s\u00e3o f\u00e1ceis de serem seguidas e permitem eliminar o que “seu corpo n\u00e3o necessita”.<\/p>\n

“(Isso ocorre) gra\u00e7as a alimentos desintoxicantes, como abacaxi, aspargos, espinafre e aipo, ou ao jejum, para limpar e purificar o sistema digestivo”, argumenta Nekane Ull\u00e1n, especialista em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica da empresa espanhola Dietox, que promove esse tipo de dieta.<\/p>\n

“Pode variar do jejum completo \u00e0 ingest\u00e3o exclusiva de verduras e frutas ou ao semi-jejum, \u00e0 base de sucos e saladas. E, para que sejam eficazes, basta test\u00e1-las ao menos por um dia.”<\/p>\n

De outro lado, alguns cientistas e especialistas questionam essas afirma\u00e7\u00f5es e garantem que, muitas vezes, s\u00e3o dietas perigosas, sem qualquer base cient\u00edfica, que usam o conceito de desintoxica\u00e7\u00e3o como um termo puramente comercial.<\/p>\n

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O que mais deixa os especialistas preocupados \u00e9 a falta de evid\u00eancias cient\u00edficas para a limpeza de toxinas<\/h3>\n<\/blockquote>\n

De dieta em dieta<\/strong><\/p>\n

\"160211183304_detox_640x360_thinkstock_nocredit\"<\/a>
Imagem: copyrightthinkstock<\/figcaption><\/figure>\n

Jesus Rom\u00e1n, presidente da Sociedade Espanhola de Nutri\u00e7\u00e3o e Ci\u00eancias da Alimenta\u00e7\u00e3o e professor da Universidade Complutense de Madri, diz que s\u00e3o dietas “dif\u00edceis de serem seguidas”, porque quem as realiza “n\u00e3o pratica uma \u00fanica dieta, mas centenas delas”.<\/p>\n

“S\u00e3o pessoas que n\u00e3o costumam comer de forma saud\u00e1vel e equilibrada, porque passam de uma dieta para outra, e isso \u00e9 um perigo para o metabolismo”, explica Roman.<\/p>\n

O que mais deixa os especialistas preocupados \u00e9 a falta de evid\u00eancias cient\u00edficas que sustentem essa terapias de “limpeza de toxinas”, como diz quem as defende.<\/p>\n

Os promotores dessas dietas rebatem dizendo que existem v\u00e1rios fatores que afetam o ac\u00famulo de toxinas “no f\u00edgado, no ba\u00e7o e nos rins, como o ambiente, a alimenta\u00e7\u00e3o ou a hidrata\u00e7\u00e3o”, diz Ull\u00e1n.<\/p>\n

Mas o problema, afirmam cientistas, \u00e9 que essas tais toxinas n\u00e3o existem ou, ao menos, ainda n\u00e3o foram comprovadas pela ci\u00eancia, algo que as pr\u00f3prias empresas do setor reconhecem.<\/p>\n

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Cientistas dizem que estas dietas n\u00e3o t\u00eam base\u00a0em nenhum fundamento cient\u00edfico<\/h3>\n<\/blockquote>\n

‘Conceito inexistente’<\/strong><\/p>\n

“N\u00e3o h\u00e1 provas cient\u00edficas, porque n\u00e3o foram feitos estudos, e nos baseamos nas experi\u00eancias pr\u00f3prias de nossos pacientes, que n\u00e3o t\u00eam como objetivo perder peso, mas sim sentirem-se mais energizados e leves”, afirma Ull\u00e1n.<\/p>\n

Segundo a nutricionista, as dietas detox n\u00e3o devem ser adotadas por pessoas com diabetes e hipertens\u00e3o, crian\u00e7as e gr\u00e1vidas e “podem ter um efeito rebote”, mas o objetivo “n\u00e3o \u00e9 compensar os excessos, mas come\u00e7ar a se cuidar quando se decide por uma mudan\u00e7a na rotina alimentar, que depois deve continuar”.<\/p>\n

Os cientistas enxergam a quest\u00e3o de forma mais simples: dizem que estas dietas se baseiam em um conceito inexistente.<\/p>\n

“O sistema digestivo precisa de um descanso depois dos excessos, mas n\u00e3o existem dietas desintoxicantes. Para isso, h\u00e1 o f\u00edgado e os rins, que limpam as toxinas de nosso organismo”, afirma Roman.<\/p>\n

Ao mesmo tempo, o especialista defende que as pessoas se sentem melhor depois de pratic\u00e1-las e as recomendam, porque isso d\u00e1 uma tr\u00e9gua ao sistema digestivo, mas que “n\u00e3o h\u00e1 qualquer fundamento cient\u00edfico” por tr\u00e1s delas.<\/p>\n

“O que nos faz sentir de fato melhor \u00e9 seguir uma dieta equilibrada durante todo o ano, ou seja, uma dieta frugal, em que n\u00e3o se coma em excesso nem muita carne. Mas isso n\u00e3o tem apelo popular.”<\/p>\n

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O conceito de detox vende a ideia de que as pessoas possam melhorar sua sa\u00fade com um m\u00ednimo de esfor\u00e7o. \u00a0As dietas e produtos esvaziam os bolsos das pessoas e as enganam<\/h3>\n<\/blockquote>\n
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Prof. Edzard Ernst \u00e9 cr\u00edtico severo das deitas detox. Foto: Florian Generotzky<\/figcaption><\/figure>\n

O marketing do ‘detox’<\/strong><\/p>\n

Edzard Ernst, professor da Universidade de Exeter, no Reino Unido, e um conhecido cr\u00edtico e pesquisador da medicina alternativa, \u00e9 mais incisivo.<\/p>\n

N\u00e3o s\u00f3 defende n\u00e3o haver evid\u00eancias cient\u00edficas como tamb\u00e9m diz que as afirma\u00e7\u00f5es sobre as supostas toxinas s\u00e3o “equivocadas e perigosas” e uma quest\u00e3o de “puro marketing”.<\/p>\n

“O conceito de detox est\u00e1 sendo usado como um termo comercial que vende a ideia de que as pessoas podem melhorar sua sa\u00fade com um m\u00ednimo de esfor\u00e7o”, diz.<\/p>\n

“Minha vis\u00e3o n\u00e3o \u00e9 radical, mas realista. As dietas e produtos desintoxicantes esvaziam os bolsos das pessoas e as enganam, fazendo com que acreditem que podem normalizar rapidamente uma situa\u00e7\u00e3o irreal.”<\/p>\n

Para ele, a \u00fanica maneira de ser saud\u00e1vel \u00e9 evitar certos h\u00e1bitos, como beber, fumar ou comer demais. “\u00c9 o jeito de se desintoxicar”, argumenta.<\/p>\n

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Investiga\u00e7\u00e3o de pesquisadores brit\u00e2nicos sobre dietas detox constatou que tais produtos tem pouco ou nenhuma efici\u00eancia, exceto para aproveitar-se do dinheiro das pessoas<\/h3>\n<\/blockquote>\n
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Adriana Alvarado, nutricionista e diretora do Centro de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica da Costa Rica, define estas dietas como uma “moda” e alerta sobre seus perigos.<\/p>\n

“Dependendo do tipo de dieta e sua dura\u00e7\u00e3o, as pessoas podem sofrer efeitos secund\u00e1rios, como desidrata\u00e7\u00e3o, defici\u00eancia de nutrientes, fadiga, dores de cabe\u00e7a, problemas gastrointestinais ou enjoos”, diz.<\/p>\n

Essa n\u00e3o \u00e9 a primeira vez que a comunidade cient\u00edfica critica o neg\u00f3cio das dietas desintoxicantes.<\/p>\n

Em 2009, pesquisadores da associa\u00e7\u00e3o brit\u00e2nica Voice of Young Science (voz da ci\u00eancia jovem, em ingl\u00eas) denunciaram que a palavra detox se referia a uma enganosa estrat\u00e9gia de marketing.<\/p>\n

“Produziram um documento em que explicavam como o f\u00edgado e os rins s\u00e3o um fant\u00e1stico sistema de desintoxica\u00e7\u00e3o e explicaram porque n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio gastar dinheiro com produtos caros e tratamentos desse tipo”, dizem fontes da associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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A ideia de que a vida moderna nos enche de toxinas invis\u00edveis que nossos corpos n\u00e3o aguentam, a menos que compremos o mais novo rem\u00e9dio do mercado, \u00e9 a base dos produtos desintoxicantes<\/h3>\n<\/blockquote>\n
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

A m\u00e9dica Harriet Ball participou do estudo, chamado\u00a0The Detox Dossier\u00a0(o dossi\u00ea detox, em ingl\u00eas).<\/p>\n

Ela constatou\u00a0que os produtos desintoxicantes se baseiam “na ideia de que a vida moderna nos enche de toxinas invis\u00edveis que nossos corpos n\u00e3o podem aguentar, a menos que compremos o mais novo rem\u00e9dio”.<\/p>\n

“Nossa investiga\u00e7\u00e3o nos convenceu de que existe muito pouca ou nenhuma evid\u00eancia de que estes produtos funcionem, exceto para aproveitar-se do dinheiro das pessoas e desvalorizar as formas surpreendentes que nosso corpo pode desintoxicar a si mesmo.”<\/p>\n

Fonte: BBC<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Di\u00e1rio Verde repercute mais um tema controverso da atual moda no mundo nutricional e cient\u00edfico sobre as a funcionalidade das tais dietas detox, a partir de mat\u00e9ria na BBC Brazil que ouviu especialistas e cientistas. Jejuar por duas semanas, alimentar-se durante cinco dias exclusivamente de sucos ou tomar durante 48 horas um composto \u00e0 base…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34732,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[182,191,192],"tags":[],"class_list":["post-34731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","category-saude-na-mesa","category-seguranca-alimentar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}