{"id":34756,"date":"2015-09-28T12:50:47","date_gmt":"2015-09-28T15:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2015\/09\/28\/mercado-de-alimentos-organicos-ignora-crise-e-segue-em-expansao\/"},"modified":"2015-09-28T12:50:47","modified_gmt":"2015-09-28T15:50:47","slug":"mercado-de-alimentos-organicos-ignora-crise-e-segue-em-expansao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2015\/09\/28\/mercado-de-alimentos-organicos-ignora-crise-e-segue-em-expansao\/","title":{"rendered":"Mercado de alimentos org\u00e2nicos ignora crise e segue em expans\u00e3o"},"content":{"rendered":"

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Foto: Primeira P\u00e1gina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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H\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1veis levaram as vendas de produtos org\u00e2nicos a um crescimento de dois d\u00edgitos nos \u00faltimos anos.<\/h4>\n

Em 2015, diante de uma grave crise economia e de uma infla\u00e7\u00e3o que encolheu a renda real, era de se esperar que esses produtos, em geral mais caros do que os tradicionais reduzissem o seu ritmo de expans\u00e3o.<\/p>\n

Mas n\u00e3o \u00e9 o que ocorre no Pa\u00eds. Ap\u00f3s uma alta de 30% no faturamento em 2014, que atingiu R$ 2 bilh\u00f5es, o setor deve fechar este ano com R$ 2,5 bilh\u00f5es em receitas.<\/p>\n

Para quem faz parte do mercado, n\u00e3o se trata de uma surpresa.<\/p>\n

\u201cO segmento de org\u00e2nicos no mundo sempre cresceu em tempos de crise. Em 2008 e 2009, nos EUA e na Europa, n\u00e3o foi diferente\u201d, diz Ming Liu, coordenador do Organics Brasil, que re\u00fane os exportadores do setor.<\/p>\n

Ele lembra que em momentos de dificuldade financeira, a tend\u00eancia \u00e9 o consumidor migrar para produtos mais baratos e reduzir a fidelidade \u00e0 marca. \u201cNo caso dos org\u00e2nicos, a marca sempre foi secund\u00e1ria.\u00a0A procura \u00e9 por produtos com garantia de alimento seguro e que fazem bem \u00e0 sa\u00fade\u201d, acrescenta.<\/p>\n

O diretor Comercial da Korin Agroindustrial, Edson Shiguemoto, concorda.\u00a0<\/span>\u201cHistoricamente, crescemos mais em anos de crise\u201d, afirma.<\/p>\n

A situa\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica n\u00e3o abala a empresa, que investe R$ 5 milh\u00f5es na amplia\u00e7\u00e3o da capacidade de abate de aves, seu carro-chefe. De 18 mil aves por dia atualmente, a Korin passar\u00e1 para 40 mil abates di\u00e1rios em 2016.<\/p>\n

Segundo a Apas (Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Supermercados), retirar produtos do carrinho \u00e9 o \u00faltimo passo adotado pelos consumidores durante uma crise financeira.<\/p>\n

Antes de chegar a essa etapa, o cliente busca pontos de vendas mais baratos; faz compras em determinado per\u00edodo do m\u00eas; opta por diferentes tipos de embalagens (com mais produtos a um pre\u00e7o menor) e troca marcas convencionais por mais baratas.<\/p>\n

\u201cDiante da atual situa\u00e7\u00e3o financeira, muitas pessoas est\u00e3o trocando as marcas de alguns produtos, como os de limpeza, para manter os h\u00e1bitos alimentares adquiridos no per\u00edodo em que a economia estava em alta\u201d, diz Fernando Henrique de Cerello costa, comprador Comercial do P\u00e3o de A\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Pelo menos no que diz respeito aos org\u00e2nicos, os novos h\u00e1bitos parecem preservados. Enquanto as vendas dos produtos tradicionais seguem est\u00e1veis neste ano, a comercializa\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos teve aumento de at\u00e9 13% – caso de itens de mercearia salgada, segundo pesquisa da Apas.<\/p>\n

Segundo a associa\u00e7\u00e3o, para 32% dos consumidores, sa\u00fade e qualidade de vida s\u00e3o as maiores preocupa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

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Fonte:\u00a0Primeira P\u00e1gina<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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