{"id":34794,"date":"2015-06-05T23:47:24","date_gmt":"2015-06-06T02:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2015\/06\/05\/arroz-organico-cultivado-no-rio-grande-do-sul-tem-consumo-e-facilidade-no-controle-de-pragas\/"},"modified":"2015-06-05T23:47:24","modified_gmt":"2015-06-06T02:47:24","slug":"arroz-organico-cultivado-no-rio-grande-do-sul-tem-consumo-e-facilidade-no-controle-de-pragas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente.rezeta.com.br\/diario2\/2015\/06\/05\/arroz-organico-cultivado-no-rio-grande-do-sul-tem-consumo-e-facilidade-no-controle-de-pragas\/","title":{"rendered":"Arroz org\u00e2nico cultivado no Rio Grande do Sul tem consumo e facilidade no controle de pragas"},"content":{"rendered":"

Ao todo, 502 produtores cultivam arroz org\u00e2nico no Rio Grande do Sul, o equivalente a 4,5% dos 11 mil arrozeiros<\/h4>\n
\"O<\/a>
O arroz sem agrot\u00f3xicos avan\u00e7a no consumo e facilidade de controlar plantas invasoras. Foto: Camila Domingues\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

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Enquanto a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica ainda engatinha nas lavouras de gr\u00e3os do Rio Grande do Sul, no arroz o avan\u00e7o \u00e9 mais percept\u00edvel pelo consumidor. Destinado diretamente \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o humana, o cereal com base ecol\u00f3gica busca ocupar cada vez mais espa\u00e7o no mercado interno. A percep\u00e7\u00e3o de valor e a maior facilidade de controlar plantas invasoras em \u00e1reas inundadas t\u00eam estimulado produtores.<\/p>\n

\u2013 No arroz, \u00e9 mais f\u00e1cil controlar pragas com o manejo da l\u00e2mina de \u00e1gua e pela biodiversidade presente nas lavouras, diferentemente da soja e do milho \u2013 explica Andr\u00e9 Oliveira, agr\u00f4nomo do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga) em Pelotas.<\/p>\n

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\"arroz-org\u00e2nico-no-RS1-300x183\"<\/a>
Agricultura familiar na produ\u00e7\u00e3o do arroz org\u00e2nico.
Foto: Tamires Kopp\/MDA<\/figcaption><\/figure>\n

Conforme dados da entidade, a \u00e1rea cultivada com o cereal ecol\u00f3gico somou 5 mil hectares na \u00faltima safra \u2013 do total de 1,1 milh\u00e3o de hectares semeados. Ao todo,\u00a0502\u00a0produtores cultivam arroz org\u00e2nico no Rio Grande do Sul, o equivalente a 4,5% dos 11 mil arrozeiros.\u00a0Em mar\u00e7o, a abertura oficial da colheita do arroz org\u00e2nico, em Eldorado do Sul, trouxe ao Estado a presidente Dilma Rousseff.<\/span><\/p>\n

Na Fazenda Cap\u00e3o Alto das Cri\u00favas, em Sentinela do Sul, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica data de quase 30 anos. O propriet\u00e1rio Jo\u00e3o Volkmann vai al\u00e9m dos princ\u00edpios da ecologia ao adotar conceitos diferenciados de fertilidade do solo e de organismo agr\u00edcola (propriedade rural como um organismo vivo), a chamada agricultura biodin\u00e2mica \u2013 t\u00e9cnicas origin\u00e1rias da Alemanha.<\/p>\n

Al\u00e9m de n\u00e3o ter agrot\u00f3xicos, adubos qu\u00edmicos ou conservantes, a produ\u00e7\u00e3o recebe aplica\u00e7\u00f5es homeop\u00e1ticas de compostos preparados a partir de cristais e plantas medicinais.<\/p>\n

\u2013 As t\u00e9cnicas envolvem conhecimentos de astronomia e desenvolvimento das plantas, que conseguem cumprir melhor sua fun\u00e7\u00e3o \u2013 explica.<\/p>\n

\"Volkmann<\/a>
Volkmann produz 500 toneladas de arroz por ano. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

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Com 180 hectares cultivados e 15 funcion\u00e1rios, Volkmann produz 500 toneladas por ano. Toda a safra \u00e9 industrializada na pr\u00f3pria fazenda, onde \u00e9 embalada \u00e0 v\u00e1cuo para ser vendida para todo o pa\u00eds. O pre\u00e7o varia de R$ 4 a R$ 6 por quilo.<\/p>\n

\u2013 A propaganda \u00e9 no \u201cboca a boca\u201d, pela qualidade diferenciada \u2013 destaca Volkmann, acrescentando que os custos com m\u00e3o de obra e log\u00edstica s\u00e3o os principais limitadores da atividade.<\/p>\n

Sem uma f\u00f3rmula pronta, com sistemas de manejo distintos, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica \u00e9 competitiva quando a gest\u00e3o \u00e9 eficiente, destaca Ari Uriartt, agr\u00f4nomo da Emater. Como exemplo, ele cita feiras ecol\u00f3gicas e programas p\u00fablicos de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, que necessitam de registros de certifica\u00e7\u00e3o para o produtor participar:<\/p>\n

\u2013 A organiza\u00e7\u00e3o do processo produtivo \u00e9 fundamental, tanto para acessar o mercado quanto para tentar aumentar escala.<\/p>\n

O crescimento da organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 traduzido em n\u00fameros. Em 2014, a ades\u00e3o ao sistema de interc\u00e2mbio de sementes e mudas org\u00e2nicas dobrou na compara\u00e7\u00e3o com 2013, chegando a 7.397 fam\u00edlias no Estado, com destaque \u00e0 troca de sementes de milho crioulo, hortali\u00e7as e frutas c\u00edtricas. Neste ano, estima a Emater,\u00a07,5 mil fam\u00edlias v\u00e3o aderir ao sistema de interc\u00e2mbio de sementes e mudas org\u00e2nicas no Estado.<\/p>\n

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Diferenciais na hora de cultivar<\/h4>\n

Entenda como os produtores substituem o uso de agrot\u00f3xicos, fertilizantes sint\u00e9ticos e transg\u00eanicos<\/i><\/p>\n

Prote\u00e7\u00e3o:\u00a0<\/b>para controlar o ataque de pragas e doen\u00e7as, \u00e9 feito controle biol\u00f3gico da produ\u00e7\u00e3o. No lugar de inseticidas e fungicidas, usam formas naturais de controle, como Trichogramma sp. (micro vespa), p\u00f3 de rotenona (subst\u00e2ncia encontrada nos extratos de ra\u00edzes e caules de plantas) e caldas \u00e0 base de biofertilizantes (mistura de uma s\u00e9rie de nutrientes, como cobre, mela\u00e7o de cana e esterco).<\/p>\n

Fertilizante:\u00a0<\/b>a aduba\u00e7\u00e3o do solo \u00e9 feita com biofertilizantes ou res\u00edduos s\u00f3lidos gerados na propriedade, como restos de culturas, de alimentos, esterco de galinha, conte\u00fado ruminal de bovinos, podas de \u00e1rvores etc.<\/p>\n

Semente:\u00a0<\/b>as sementes usadas s\u00e3o org\u00e2nicas certificadas e garantidas por meio de trocas entre produtores. A pr\u00e1tica de n\u00e3o usar variedades geneticamente modificadas busca promover a biodiversidade na produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n

Fonte: Ag\u00eancia RBS<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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